今彩：メニュー

神楽坂の路地裏で、フランス料理と和食を融合した創作料理をお出しする、隠れ家的な喰切形式の酒膳料理店です。

新宿区神楽坂6-26
営業時間18:00-24:00
TEL 03-5261-2841

■味彩4800yen
おまかせ前菜６種類取り合わせ
今日のカルパッチョと葉物のサラダ
青葉と魚介のスープ仕立て
魚料理　又は、肉料理
デザート
コーヒー又は紅茶、ハーブティ－

■色彩6300yen
おすすめ前菜8種類取り合わせ
魚介と根彩と葉物のサラダ
市場からの魚介料理
和牛のサーロイン鉄板焼き
リゾット
お楽しみのお重デザート
コーヒー又は紅茶、ハーブティ－

■今彩8000yen
色彩8種類取り合わせ
コンソメロワイヤル　洋風茶碗蒸し風
築地市場からの鮮魚カルパッチョ
オマール海老のニラバター焼き　又は、今日の魚料理
和牛の西洋ワサビ風味　農家からの野菜鉄板焼き　又は、今日の肉料理
いろいろなデザートからお好みのものを
コーヒー又は紅茶、ハーブティ－

旬の素材を使用したコースです。メニュー内容は日により異なりますのでお気軽にお尋ねください。

■アミューズ
オリジナルクリームチーズハーブ＆ガーリック	350yen
バスク豚ともち豚のリエットジンジャー＆グリーン	350yen
自家製全粒粉パンとクリームチーズ　※皆様に…	300yen

■前菜
おまかせ8種類取り合わせ	1600yen
南仏風オリーブとホームメイドピックルス	850yen
スペイン産イベリコ豚の生ハムとPalmaの生ハムのサラダ仕立	1470yen
鰻の蒲焼き風味スペイン風オムレツ	980yen
味彩鶏のホワイトバルサンミコと米酢の甘酢南蛮	880yen
オオクマ園芸からのフレッシュリーフピーカンナッツオイルで	900yen
築地市場からの今日のカルパッチョ海藻風味ドレッシング	1690yen～
色々彩やかなトマトと魚介のコンビネーションサラダ	1550yen～
葉物、混菜、魚介のサラダメリメロ今彩風	1320yen～
今日のおすすめ前菜（スタッフにお尋ね下さい）	1600yen～

■温彩
具沢山ミネストローネ磯の香り	980yen
契約農家からの地野菜のシンプルな鉄板焼きマスタードオイルのアクセント	1450yen
“定番”今日届いた野菜の煮込みポトフ	1300yen
畑からの野菜スペイン風	980yen

■魚彩
オマール海老のニラバター焼き元気な野菜添え	2200yen
帆立貝柱のスパイス焼き　カロチンオイルヴィネグレット	1600yen
オリジナルブイヤベース今彩風	2200yen～
魚海岸からの魚料理（スタッフにお尋ね下さい）	1900yen～

■肉彩
ホロホロ鶏のもも肉のコンフィーバイオレットマスタードとコチジャンの香り	1800yen
純血バスクの黒豚の野菜蒸し焼き	2400yen
国産和牛のサーロインステーキ八丁味噌とマッシュポテト	2980yen
今日のおすすめ肉料理（スタッフにお尋ね下さい）	2100yen～

■粉彩
青海苔風味の焼きリゾット　今日の魚介を添えて	980yen
ほうれん草と地玉子のグリーンリゾット	980yen
今日のパスタカプリチョーザ	980yen～

■甘彩
豆乳と落花生のプリン黒蜜風味	530yen
沖縄の黒糖と青いバナナを使ったパルフェ	530yen
スイートチョコレートのフォンダン	530yen
今日のシャーベット又は、アイスクリーム	480yen
お楽しみ二段重のデザート取り合わせ	1420yen

■ビール
アサヒスーパードライ	600yen

■焼酎
芋	しま甘露	600yen
米	鳥飼	800yen
麦	田苑金ラベル麦	500yen

■日本酒
八海山	純米吟醸	800yen
天狗舞	山廃	600yen
吉の川	極上吟醸	600yen

■シャンパン
パイパーエドシック・ブリュット	1200yen

■白ワイン
万力甲州	600yen
シャルドネ・バロン･フィリップ	600yen
キュペ　クラブ	600yen

■赤ワイン
ル・カディ　メルロ	500yen
ル・カディ・カベルネ・ソーヴィニオン	600yen
キュペ　クラブ　byｂottle	3000yen

■アルマニャック
マール・ド・ブルゴーニュ　by Grass	900yen

■ウィスキー
竹鶴	800yen

■ノンアルコール
みかんジュース	500yen
トマトジュース	500yen
リンゴジュース	500yen

※上記メニューは一部です。他にも各種料理・お飲み物を取り揃えております。
※メニューは日により多少異なることがございます。